POLLO CON VERDURAS AL HORNO

 INGREDIENTES:

4 muslos de pollo completos

2 patatas medianas

3 zanahorias

1 cebolla

4 dientes de ajo

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

Tomillo seco

sal y pimienta

Aceite

PREPARACIÓN:

PASO 1:Ponemos en la base de una fuente para horno, las patatas cortadas en láminas de 1cm de grosor, la zanahoria en trozos de un par de cm, la cebolla en tiras, los dientes de ajo picados y el pimiento verde y el rojo cortado también en tiras. Salpimentar

PASO 2:Encima, colocamos los muslos de pollo. Los bañamos con un vaso de agua y salpimentamos.. Después le añadimos un pequeño chorrito de aceite a cada muslo y espolvoreamos con tomillo seco.

PASO 3:Metemos al horno previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo. Dejamos cocinar alrededor de 25 minutos

PASO 4:Pasado el tiempo, retiramos el pollo del horno y le damos la vuelta. Volvemos a salpimentar, echamos un poco más de tomillo y volvemos a meter hasta que esté completamente cocido y bien dorado. Unos 15 minutos más o menos.

Y así de fácil tendremos listo nuestro pollo al horno con verduras. Con esto de poner la verdura como base, y el pollo encima, conseguiremos que suelte su jugo, se mezcle con la verdura y ¡tengamos una guarnición espectacular!.